Koku alma duyunuzu kaybetmenin tehlikeleri hakkında yapışkan bir hatırlatma

Yıllar önce, yerel gazetemiz için bir yemek köşesi yazdım. Buna "Mevsimlerle Yemek Yapmak" adını verdim ve insanlara bahçelerinden aldıkları yiyeceklerle nasıl yetiştirip yemek yapacaklarını anlattım. Bir yıl, eşim John şöyle dedi: "Birkaç akçaağaç ağacını denemeliyiz ve kendi akçaağaç şurubu yapmalıyız, sen de yazarsın!" Kızlarımız o zamanlar oldukça küçüktü, yaklaşık 6 ve 8 yaşındaydı, bu yüzden çok hevesliydiler. İkinci el kovalar ve kepçeler aldık ve beş akçaağaç ağacımızı kullandık. Akçaağaç şurubu yapma sürecini biliyor musunuz? Çoğu insanın ev mutfaklarında bunu yapmamasının bir sebebi var. 1 litre şurup yapmak için 40 litre şirü gerekir. Şunu hayal edin: Mutfak ocağınızda günlerce büyük bir tencere kaynar (beş ağacın ne kadar özüdür vermesine şaşırırsınız). Mutfağınız sıcak, buharlı ve yapışkan bir bölge. Duvarlarımızda duvar kağıdı yok ama insanların duvar kağıdının soyulduğuna dair hikayeler duydum. Evet, o kadar buharlı. Her neyse, bunu yıllar önce yapmaya başladık ve hâlâ her yıl yapıyoruz. Bu gelenek çok tatlı bir sevinç veriyor, bu yüzden bırakmak zor. Demek istediğim, akçaağaç şurubu sezonuyla aşk-nefret ilişkim olduğu. Önerilen Okuma 4 Haziran 2025Köşe yazıları: Mary Beth Skylis Koku kaybı babamın ilk Parkinson belirtilerinden biri miydi? Parkinson komplikasyonlar getirir Çoğu düzenli okuyucumun bildiği gibi, Parkinson hastalığı nedeniyle artık koku alma duyum yok. Ara sıra bir koku alıyorum ama çoğunlukla havayı kokladığımda hiçbir şey almıyorum. Bu yıl, akçaağaç şurubu için diğer yıllar kadar iyi geçmiyor. Sıcak günler gerekir ama soğuk geceler için, özünün akması için soğuk geceler olur ve ya çok soğuk ya da çok sıcak geceler yaşadık. Topladığımız özlük çok değerli oldu, ama şimdiye kadar sadece 12 bardak zor kazanılmış şurup yaptık. Birkaç gece önce, ocakta büyük bir tencere özsü vardı. Akşam yemeğini bitirmiştik ve şire bir iki saat daha kaynayacak gibi görünüyordu. 219 F'ye ulaşmak zorunda, ancak sadece 212'deydi. Son birkaç derecenin ne kadar uzun sürdüğüne şaşırırsınız. Bir dizi izlemeye yerleştim ("Genç Sherlock"). Oturduğum yerden mutfağımı ve ocaktaki tencereyi net görebiliyordum. Televizyonu açtım ve John hemen uykuya daldı. Diziye dalmıştım ve tam bir karakter diğerini öldürmek üzereyken John uyandı ve "AKÇAAĞAÇ ŞURUBU!" dedi. Başımı çevirip mutfağın mükemmel manzarasına baktım, büyük akçaağaç şurubu tenceremizin kaynamasını durdurmak için çok geçti. Birkaç dakika sonra ölçtüğümüzde 221 F'ydi. John, ocakta yanan şurubu koklamıştı, bu da onu uyandırmıştı. Hiçbir şey koklamamıştım. Üstelik şurubu tamamen unutmuştum. Evet, "Genç Sherlock" o kadar iyiydi! Temizlemesi ne karmaşa! Bu, taşınmanın daha kolay olup olmayacağını merak ettiren o karmaşalardan biriydi. Son zamanlarda, kutsamalarımı saymak için koku kaybımı oldukça umursamadım — mesela, ne var ki bunda ne var ki? Onsuz da yaşayabilirim. Tabii ki yapabilirim, ama vay canına, bu çok daha kötü olabilirdi. Böyle bir durumda koku alma duyusunun olmaması aslında tehlikeli olabilir. Ya yalnız kalsaydım ve yanan akçaağaç şurubunu alevler tavanımızı yalayana kadar fark etmeseydim? Koku alma duyunuzu kaybetmek bazı durumları gerçekten zorlaştırabilir. Bu duyusu olmayan insanlar duman, doğal gaz sızıntısı veya zehirli duman kokusu alamaz. Gıda zehirlenmesi riski daha yüksektir. Koku kaybı genellikle tat alma duyusunun azalmasıyla birlikte gelir; bu da yiyecek tadını çıkarma yeteneğimizi kaybettikçe kilo kaybı ve yetersiz beslenmeye yol açabilir. Koku alma duyusu olmadan güvende kalmak için her katta duman ve karbon monoksit dedektörleri kurulması kritik öneme sahiptir. Belirli bir yiyeceğin "uygun" olmasından endişe ediyorsanız, aile üyelerinden yemeden önce koklamalarını söyleyin. Bu, kendinizi daha kontrol altında ve daha az savunmasız hissetmenize yardımcı olabilir. Son birkaç yıldır John insanlara "kokan burun köpeğim" olduğunu söylüyor, şimdi bunun bir şaka olmadığını biliyoruz. _Note:Parkinson's News Today, hastalıkla ilgili tamamen bir haber ve bilgi sitesidir. Tıbbi tavsiye, tanı veya tedavi sağlamaz. Bu içerik, profesyonel tıbbi tavsiye, tanı veya tedavinin yerine geçme amacıyla tasarlanmamıştır. Bir tıbbi durumla ilgili herhangi bir sorunuz için her zaman doktorunuza veya başka bir nitelikli sağlık sağlayıcısına başvurun. Bu sitede okuduğunuz bir şey yüzünden profesyonel tıbbi tavsiyeleri asla göz ardı etmeyin veya aramayı geciktirmeyin. Bu köşede ifade edilen görüşler Parkinson's News Today veya ana şirketi Bionews'e ait değildir ve Parkinson hastalığıyla ilgili konular hakkında tartışma başlatmak amacıyla hazırlanmıştır disease._ İsim Bu alan doğrulama amaçlıdır ve değiştirilmemelidir. [x] Onapgo [x] SPN-830 (Şimdi Onapgo markalı) [x] Triheksifenidil hidroklorür [x] Benztropin mezilat [x] Comtan (entakapon) [x] Ongentys (opikapon) [x] Tasmar (tolkapon) [x] Gocovri (amantadin uzatılmış salınımlı) [x] Osmolex ER (amantadin uzatılmış salınımlı) [x] Azilect (rasagiline) [x] Xadago (safinamide) [x] Zelapar (selegilin hidroklorür) [x] Nourianz (istradefylline) [x] Apokyn (apomorfin) [x] Mirapex (pramipeksol) [x] Nöpro (rotigotin transdermal sistem) [x] ropinirol hidroklorür [x] Krexont (karbidopa ve levodopa) [x] Duopa (karbidopa ve levodopa) [x] Inbrija (levodopa solunma tozu) [x] Rytary (karbidopa ve levodopa) [x] Sinemet (karbidopa ve levodopa) [x] Stalevo (levodopa/karbidopa/entakapon) [x] Vyalev (foscarbidopa ve foslevodopa) [x] Exelon (rivastigmine) [x] Myoblok (rimabotulinumtoksinB) [x] Kuzey (droxidopa) [x] Nuedexta (dekstrometorfan hidrobromid ve kinidin sülfat) [x] Diğer Δ Tartışın PaylaşPaylaş Bu sayfayı e-posta ile paylaş Bu sayfayı Facebook'ta paylaş Bu sayfayı XShare sayfasında Reddit'te paylaş Baskı Google'da Tercih Edilen Kaynak